শীতকালীন সবজির নামের তালিকা কি কি জেনে নিন
শীতকালে কি সবজি চাষ করা যায়প্রিয় বন্ধুরা, শীতকালীন সবজির নামের তালিকা সম্পর্কে আজকে আমি বিশেষ আলোচনা
করব। বর্তমানে শীতের আবহাওয়া পড়তে শুরু করেছে আর এর জন্যই অনেকেই জানতে
চেয়েছেন শীতকালীন সবজির নাম ও তালিকা। এই আর্টিকেলটির মাধ্যমে শীতকালীন সবজির
নামের তালিকা কি কি এ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব।
শীতকালীন সবজি শরীরের জন্য বেশ উপকারী এবং টাটকা সবজি পাওয়া সম্ভব এই শীতকালে।
শীতকালে আপনি শীতকালীন কি কি সবজি পাবেন সবকিছুই তুলে ধরব এই আর্টিকেলটির ভেতরে।
তো চলুন দেরি না করে আর্টিকেলটি শুরু করা যাক। এ পোস্টটি শেষ পর্যন্ত পড়ার জন্য
আপনাকে অনুরোধ করা হলো। আশা করি আর্টিকেলটির আপনার উপকারে আসবে।
পোস্ট সূচিপত্রঃ শীতকালীন সবজির নামের তালিকা কি কি জেনে নিন
ভূমিকা
শীতকালীন সবজি শরীরের জন্য বেশ উপকারী এবং শীতকালীন সবজির স্বাদ ও অন্যরকম।
শীতকালে সবজি নামের তালিকা কি কি বিষয়ে আমি আলোচনা করব। সেগুলো যেমন-শীতকালীন
সবজির নামের তালিকা, বারোমাসি সবজির তালিকা, শীতকালীন সবজির চাষের সময়, শীতকালীন
সবজি চাষের তালিকা, শীতকালীন ফলের নামের তালিকা, শীতকালীন ফসলের তালিকা এ সকল
বিষয়েই আমি এই আর্টিকেলটির মাধ্যমে আপনাদের জানাবো।
শীতকালীন সবজির নামের তালিকা
শীতকালীন সবজির স্বাদই অন্যরকম যা আমরা খেলেই বুঝতে পারি। এখন বর্তমানে বাংলাদেশে
বারোমাসি সবজি বাজারে পাওয়া সম্ভব। তবে এই শীতকালীন সবজির মতন অতটা সবজিতে স্বাদ
পাওয়া যায় না এটি আপনি ভালো মতো লক্ষ করে দেখলে বুঝতে পারবেন। শীতকালীন সবজি
যেসব বাজারে পাওয়া যায় সেগুলো হচ্ছে-
- বাঁধাকপি
- ফুলকপি
- মুলা
- শিম
- ব্রকলি
- টমেটো
- গাজর
- ধনেপাতা
- মটরশুঁটি
- পালং শাক
- লাল শাক
- লাউ
উপরে যেগুলো সবজির নাম দেওয়া হল সবগুলোই দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি খেতেও সুস্বাদু
ও পুষ্টি বনে ভরপুর। শীতকাল আসলেই এই সব ধরনের সবজি না হলে বাঙ্গালীদের চলে না
বললেই চলে। আমাদের বাংলাদেশের কৃষি প্রদান দেশ আর বাংলাদেশের মানুষ সবজি খেতে
বেশি পছন্দ মনে করেন। এবং এর জন্যই টাটকা সবজি সব সময় বাজারে খুঁজেন।
শীতকালীন সবজি বিভিন্ন ধরনের রয়েছে এক প্রকার বলা চলে যত সবজি কমবেশি সবগুলোই
শীতকালীন সবজি হয়ে থাকে। আর বাজারে শীতকালীন সবজি শীতের সময় বেশি পাওয়া যায়।
সবজির দামও তুলনামূলক ভাবে কম থাকে। তাই বাঙালিরাও সব সবজি কিনে খেতে পারেন।
বারোমাসি সবজি তালিকা
আমাদের দেশ ছয় ঋতুর দেশ আর এই ছয় ঋতুর মধ্যেই বারোমাসি সবজি চাষ করা হয়।
বর্তমানে সারাদেশেই সবজি সব সময় পাওয়া যায়। দাম বেশি হলেও বাজারে সবজি দেখতে
পাওয়া যায়। বারোমাসি সবজির তালিকা হচ্ছে-
বৈশাখ মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
পাট শাক, লাল শাক, মিষ্টি কুমড়া, বেগুন।
জৈষ্ঠ্য মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
গ্রীষ্মকালীন বেগুন, টমেটো, কাঁচামরিচ, ঢেঁড়স।
আষাঢ় মাসেই যে সকল সবজি পাওয়া যায়
বাঁধাকপি, ফুলকপি, টমেটো, লাউ।
শ্রাবণ মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
ওলকপি, বেগুন, কুমড়া, বরবটি।
ভাদ্র মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
শসা, বাঁধাকপি, ফুলকপি, চাল কুমড়া।
আশ্বিন মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
শিম, বরবটি, লাউ, সবুজ শাক।
কার্তিক মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
কচু, মরিচ, সজনা শাক।
অগ্রহায়ণ মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
মিষ্টি আলু, পিয়াজ, মরিচ, নানা রকম ফল।
পৌষ মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
বাঁধাকপি, ফুলকপি, লাল শাক, সবুজ শাক, করলা, বেগুন, টমেটো, মটরশুঁটি, গাজর,
মুলা।
মাঘ মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
আলু, পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো, মরিচ।
ফাগুন মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
আলু, মিষ্টি আলু, শসা, লেবু এবং নানা ধরনের ফুল।
চৈত্র মাসে যে সকল সবজি পাওয়া যায়
ফল, সজিনা শাক, মরিচ, বেগুন, কলা।
উপরে যে সকল সবজি নামের তালিকা দেওয়া হল সবগুলোই বারোমাসি সবজি তালিকা। বারোমাসি
কোন না কোন সবজি পাওয়া যায়। তাইতো এখন বর্তমানে বাজারে সব সময়ই সব ধরনের সবজি
দেখতে পাওয়া যায়।
শীতকালীন সবজি চাষের সময়
আমাদের দেশে শীতকালের সবজির জন্য অনেকেই মেতে উঠেন। আর শীতকাল আসার দুই মাস আগেই
চারা রোপন করা শুরু করেন কৃষক ভাইয়েরা। শীতকালীন সবজির চাষের সময় অক্টোবর থেকে
নভেম্বরের ভেতরেই চারা সঠিক নিয়মে রোপন করা হয়। আর বিভিন্ন রকমের সবজি চারা
রোপন করা হয়। যেমন-
টমেটো, বাঁধাকপি, ফুলকপি, মটরশুটি, গাজর, লাউ, বেগুন, লাল শাক, সবুজ শাক
ইত্যাদি।
শীতকালীন সবজি চাষের তালিকা
অনেক কৃষক ভাইয়েরা রয়েছেন যারা আগাম শীতকালীন সবজি চাষ করতে চান তারা শীতকালের
বাজার ধরার জন্য সবজি রোপন করেছে। শীতকালীন নতুন সবজি সবাই খেতে পছন্দ করেন। এর
জন্য বাজারে গিয়ে মাংস আর মাছের মত সবজি কিনে থাকে বাঙালিরা। কৃষকরা শীতকালীন
সবজি বিক্রি করার জন্যই আগাম শীতকালীন সবজি চাষাবাদ শুরু করেন। শীতকালীন সবজি
চাষের তালিকা-
- বাঁধাকপি
- ফুলকপি
- টমেটো
- মুলা
- লাউ
- শিম
- চালকুমড়া
- মিষ্টি কুমড়া
- পুঁইশাক
- লাল শাক
এসব করুন সব সবজিগুলোই বাজারে শীতকালের সময় অহরহর পাওয়া সম্ভব। আগাম শীতকালীন
সবজি উৎপাদনের সঠিক নিয়ম এবং সবজি সংরক্ষণ বাজারজাত জন্য কৃষক ও খুশি ক্রেতারাও
সবজি পেয়ে মহা খুশি।
শীতকালীন ফলের নামের তালিকা
শীতকালীন বলতে গেলে সবজি ফলমূলের এই আমেজ মেতে ওঠে। বিভিন্ন প্রকার নানা রকমের
শীতকালে ফলমূল পাওয়া সম্ভব। এবং এর স্বাদ ও অন্যরকম এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর।
শীতকাল মানে শরীর স্বাস্থ্য ভালো রাখার হিরিক পড়ে যায়। এর জন্য ফলমূল আমাদের
শরীর-স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্যই যথেষ্ট। যে সকল শীতকালীন ফল পাওয়া যায় তা হলো-
- গাজর
- টমেটো
- জলপাই
- আপেল
- কমলা লেবু
- আঙ্গুর
- পেয়ারা
- ডালিম
- সফেদা
আরো পড়ুনঃ গ্রীষ্মকালীন কি কি সবজি চাষ করা হয়
বিভিন্ন ধরনের ফলমূল শীতকালে পাওয়া যায়। এ সকল ফল মূল্যে বাজারে মাতিয়ে রাখে
আর এসব ফলগুলো খেতেও যেমন সুস্বাদু তার সঙ্গে পুষ্টিগুণেও ভরপুর রয়েছে। ফলমূল
খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুবই কমই রয়েছে। আর শীতকালে বেশিরভাগই মানুষ ফলমূল
খেতে পছন্দ করে কারণ ফলমূল যদি খাওয়া যায় তাহলে শরীর স্বাস্থ্য সুন্দর ও সুস্থ
থাকে।
শীতকালীন ফসলের তালিকা
শীতকালে নানা রকমের সবজি ফলমূল এবং বিভিন্ন ধরনের মালামাল পাওয়া যায়। বলতে গেলে
সব রকমের জিনিসপত্র শীতকালেই বেশি পাওয়া যায়। এবং এর দামও তুলনামূলক ভাবে কম
দামে জিনিসপত্র পাওয়া যায়। শীতকালীন ফসলের তালিকা-
- টমেটো
- বেগুন
- লাউ
- পুঁইশাক
- লাল শাক
- ঢেঁড়স
- কাঁচা মরিচ
- বেগুন
- মুলা
- মিষ্টি কুমড়া
- চাল কুমড়া
- পেঁপে
- পটল
- গাজর
- কমলালেবু
- আপেল
- আঙ্গুর
এ সকল ধরনের সবজি শীতকালে পাওয়া যায় আশা করছি শীতকালীন ফসলের তালিকা গুলো আপনি
পেয়ে গেছেন। শীতকালে আমাদের শরীর-স্বাস্থ্য গরম ও ভালো রাখার জন্য শীতকালীন
শাকসবজি ও ফলমূল খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী হবে।
আমাদের শেষ কথা
প্রিয় পাঠক, শীতকালীন সবজির নামের তালিকা কি কি সে সকল বিষয়ে আপনি এতক্ষণে
সবকিছুই জেনে গেছেন। বিশেষ করে শীতকালে সবজি ও ফলের গুণ সবচেয়ে বেশি রয়েছে। তাই
বেশি বেশি করেন শীতকালীন ফলমূল ও শাকসবজি খাবার তালিকায় অবশ্যই রাখবেন। আপনি যদি
কোন কিছু না বুঝতে পারেন তাহলে অবশ্যই কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করবেন আমি রিপ্লাই
দিব। এই আর্টিকেলটি শেষ পর্যন্ত পড়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url